PageRank Checking Icon



Witaj. Jesteś
gościem na mojej stronie.
 
 
 
 
Żyj zdrowo
 
  To, co spożywamy i na ile aktywny jest nasz styl życia, ma bezpośredni wpływ na jego jakość. Istnieje ścisły związek między spożywaniem węglowodanów a poziomem serotoniny. Serotonina jest to hormon tkankowy wytwarzany z egzogennego aminokwasu -  tryptofanu w obecności witaminy C w błonie śluzowej jelita, płytkach krwi i ośrodkowym układzie nerwowym. Bierze udział w regulacji ciśnienia krwi, w procesach krzepnięcia krwi
i w czynnościach ośrodkowego układu nerwowego, zwłaszcza w  procesach psychicznych. Największa koncentracja receptorów serotoniny jest w jelicie cienkim. Wolny tryptofan, który jest prekursorem serotoniny, walczy z innymi aminokwasami o przejście bariery krew-mózg i syntezę serotoniny. Przy niskim poziomie insuliny we krwi zostaje obniżone przenikanie tryptofanu przez  barierę krew-mózg dlatego ważna jest obecność węglowodanów. Poza tym, aby pobudzić wydzielanie serotoniny potrzebna jest odpowiednia proporcja białka i węglowodanów: 1:5. Przy spożywaniu zwiększonych ilości węglowodanów istnieje ryzyko nadwagi, dlatego należy zwiększyć wysiłek fizyczny, aby bilans energetyczny był równy zero. Ponadto serotonina ma działanie hamujące centralny układ nerwowy zmniejszając jego napięcie, podnosząc odporność na stres. Innym ważnym aminokwasem jest fenyloalanina. W obrębie mózgu fenyloalanina przekształcana jest w tyrozynę, również w obecności witaminy C, a ta w dopaminę (system nagrody i kary), noradrenalinę (poprawia pamięć, uwagę, koncentrację, uczenie się), adrenalinę (pobudza receptory autonomicznego układu nerwowego). Są to hormony stymulujące układ nerwowy, zwiększające wydolność psychofizyczną, poprawiające samopoczucie. W tabeli są zawarte niektóre produkty spożywcze zawierające więcej tryptofanu i fenyloalaniny, w g w 100g produktu. 
 
 
 

Produkty spożywcze

tryptofan

fenyloalanina


Galaretka drobiowa
Kurczak
Indyk
Sarnina
Awokado
Banany
Migdały
Kasza manna
Jajo całe
Ser Gouda
Brie
Pestki dyni
Siemię lniane
Słonecznik
Żelatyna wołowa
Mięta suszona
Bazylia
Imbir
Kminek
Koper
Tymianek
Dorsz
Łosoś
Tuńczyk w oleju
 


0,11
0,45
0,31
-
0,03
0,01
0,31
0,4
0,19
0,4
0,28
0,37
0,3
0,34
0,01
0,31
0,22
0,19
0,24
0,25
0,19
0,25
0,28
0,32
 


0,34
0,96
0,87
1,23
0,09
0,05
0,95
0,38
0,69
1,39
1,03
1,06
0,96
1,14
1,92
1,02
0,73
0,53
0,87
0,65
-
0,88
0,98
1,15
 

 
Wspierane przez Hosting o12.pl
© 2007 - 2011 Created Piotr & Jerzy Ratajczak