W naszej codziennej diecie trudno jest dostarczyć tak wiele produktów o wysokiej zawartości kwasu foliowego – witaminy z grupy B. Należy dodać, że długotrwałe przechowywanie i gotowanie warzyw niszczy kwas foliowy a także, że foliany, bo w takiej postaci występuje w żywności, przyswajane są tylko w pięćdziesięciu procentach. Badania naukowe udowodniły, że przyjmowanie kwasu foliowego zapobiega występowaniu wad wrodzonych u potomstwa (wady cewy nerwowej).
Produkty zawierające kwas foliowy
Oto produkty zawierające tę witaminę – od najniższej zawartości do najwyższej:
- polędwica sopocka, polędwica z indyka,
- mintaj, morszczuk, śledzie,
- śliwki, brzoskwinie, jabłka, morele,
- mleko, sery dojrzewające i twarogowe,
- kurczaki, indyki,
- ziemniaki,
- pieczywo, płatki kukurydziane, kasza gryczana i jęczmienna, dorsze,
- makrele,
- banany, truskawki, kiwi,
- kalarepa, pomidory, orzechy, kapusta włoska, sałata, brokuły, brukselka, pietruszka korzeń,
- ryż brązowy, mąka pszenna, wrocławska,
- jaja, płatki owsiane,
- wątroba wieprzowa,
- szpinak, natka pietruszki, fasola biała, groch,
- wątroba cielęca, wołowa, drobiowa,
- soja, zarodki pszenne, otręby pszenne, drożdże
Kwas foliowy- działanie
Kwas foliowy – czyli witamina B9 ma korzystne działanie w profilaktyce chorób serca i miażdżycy, brak niepożądanych skutków w wyniku nadmiernego spożywania tej witaminy. Dlatego warto czasami uzupełnić dietę suplementem.
Pamiętaj, że żadne informacje zaczerpnięte z internetu nie zastąpią wizyty lekarskiej. Treści zamieszczone w naszym serwisie mają charakter informacyjny, nie ponosimy odpowiedzialności za następstwa podejmowanych działań w oparciu o nie. W przypadku problemów zdrowotnych bezwzględnie należy omówić je z lekarzem.