Witamina B6 zwana takaże pirodyksyną występuje często w suplemantach diety wraz z magnezem. Spełnia ważna rolę w organizmie, a skutki jej niedoboru jak i nadmiaru mogą nieść za sobą negatywne konsekwencje. Jakie są właściwości witaminy b6 oraz na co pomaga ta witamina?
Witamina B6 – rola w organizmie
Witamina B6 pełni kluczową rolę. Kieruje procesami rozkładu białka na aminokwasy ich przekształcanie na inne aminokwasy, w węglowodany i tłuszcze, i stwarza kwaśne środowisko. Bierze udział w tworzeniu enzymów pobudzających procesy organiczne, hormonów i hemoglobiny. Reguluje wytwarzanie prostaglandyn normujących ciśnienie, skurcze mięśni i pracę serca. Utrzymuje prawidłowy poziom homocysteiny, której nadmiar prowadzi do chorób serca, pobudza tworzenie czerwonych krwinek. Wspomaga czynność mózgu i zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, gdyż ma wpływ na wytwarzanie serotoniny, dopaminy i kwasu aminomasłowego. Zwiększa odporność, gdyż uczestniczy w tworzeniu białych krwinek i wpływa na tworzenie przeciwciał. Zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych.
Niedobór witaminy B6
Gdy jest jej za mało pojawiają się nieprawidłowości w układzie nerwowym: drgawki, depresja, apatia, bezsenność pogorszenie samopoczucia, obniżenie sprawności myślenia, a nawet zapalenia nerwów. Zmniejsza się odporność na infekcje. Zakłóca pracę mięśnia sercowego, powstają zaburzenia w pracy nerek, tworzą się kamienie nerkowe.
Nadmiar witaminy B6
W dawce powyżej 2g jest toksyczna. Powoduje uszkodzenia nerwów i niekorzystne objawy w układzie nerwowym. Powinno się ją stosować pod kontrolą lekarza ponieważ niektóre zmiany są nieodwracalne.
Produkty spożywcze zawierające witaminę B6
Najwięcej jej jest: w mięsie, rybach, drobiu, jajkach, mleku i drożdżach. W warzywach takich jak: kapusta, zielony groszek, kalafiory, marchew, szpinak, ziemniaki. W zbożach, ziarnach soi, fasoli, orzeszkach ziemnych, awokado, bananach, krewetkach.
Produkty zawierające witaminę B6 – pirodyksynę, to m.in. mięso i awokado.
Bilbliografia: Leksykon zdrowia, wydawnictwo Park Sp. Z o.o., Bielsko-Biała 2006
Pamiętaj, że żadne informacje zaczerpnięte z internetu nie zastąpią wizyty lekarskiej. Treści zamieszczone w naszym serwisie mają charakter informacyjny, nie ponosimy odpowiedzialności za następstwa podejmowanych działań w oparciu o nie. W przypadku problemów zdrowotnych bezwzględnie należy omówić je z lekarzem.
